الخبز البوري بالطريقه الهنديه

المقادير:
١ و نصف كوب دقيق أسمر
ربع م-ص من بيكربونات الصودا
ربع م-ص ملح
ربع م-ص سكر
نصف كوب ماء دافئ
زيت للقلي


الطريقة:

يوضع الطحين في وعاء كبير للعجن و

يضاف إليه بيكربونات الصودا
و يحرك العجين باليد قليلاً
ثم يذوب السكر و الملح في الماء الدافئ و

من ثم يوضع في الفجوة المجهزة في وعاء

العجينه
ثم يضاف قليلاً من الماء على مراحل مع

الاستمرار بالعجن
ثم تترك العجينة لمده نصف ساعة
يقطع عجين الخبز البوري الي كرات

صغيرة
ثم تفرد بـالنشابة بحيث يصبح شكلها كقطعه

خبز صغيره
و من ثم يسخن الزيت ثم توضع قطع عجينه

الخبز البوري في الزيت
و يقدم بالف هنا