كريم كراميل بالفرن
مقادير الكراميل :
كوب سكر محمر فى النار وانتبهى تحرقى السكر علشان ما يطلع مر
بعد ما حرقنا السكر بسرعه نحطه في قالب الكيك
ونحطه على جنب لحد مايبرد.
مقادير الكريم :
4 ملاعق سكركبيره
4بيضات مخفوقه
1ملعقه كبيره فانيليا
نص لتر من الحليب
ألطريقه :
نخفق البيض ونضع عليه الفانيلا
ويضاف السكر ويتم خلطه مع البيض والفانيلا حتى يذوب السكر
ويضاف الحليب الخلط المستمر
و بعد ما خلطنا المكونات جيدا
نتأكد انه في قالب الكيك السكر بارد
اذا كان بارد
نكسب خليط الكريم عليه وندخله الفرن بدرجه 180. فوق وتحت
وتوضع في صينية بها ماء مغلى مسبقا.
يوضع الصينيه في الفرن حتى يتماسك المزيج.
نخليه لحدي ما يحمر شويه من فوق. ونتاكد بإدخال شوكه او سكين في
الوسط للتأكد انه السكين او الشوكة تطلع نظيفه.
نحطه بالثلاجة يبرد
ولما يكون بارد نقلبه في صحن التقديم
ونقدمه بارد
0 التعليقات :
إرسال تعليق
يمكنك ترك تعليق تحت اسم مجهول (غير معرف) دون الحاجة لتسجيل
فقط شاركينى برأيك لو عجبك ما ادونه