خلطات للشبسى

خلطات للشبسى

 
المقادير:
1-لبن زبادي
2-ملح
3-مايونيز
4- فلفل اسود
5-ليمون
6- فلفل احمر بودره
الطريقه :تخلط جميع المقادير مع بعضها.
ملاحظه: هي الخلطه تتاكل مع جميع الشيبسات
(صوص للشيبس)
المقادير :
-واحد زبادي
 واحد ملعقه كبيره مايونيز
 اثنين ملعقه كبيره زعتر
 واحد ملعقه كبيره شطه
الطريقه :
نحط الزبادي في ((صحن شوربه)) ويضاف اليه المايونيز

ويخلط جيدا ويضاف اليه الزعتر والشطه وتخلط لمده

دقيقه واحده فقط وتوضع بالثلاجه لمده نصف ساعه فقط
وتخلط عندا خروجها من الثلاجه
---------------
واليكى طريقه حلوه لقلي البطاطس
ليصبح مثل بطاطس ماكدونالدز
تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع
وبعدين أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب
من الملح على
النار ولما تغلي الميه
تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض
وتضيفي البطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي
بعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي
وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر
طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح

تكون مقرمشه جداً من الخارج
وبنفس الوقت طريه من الداخل
يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر
او الذهبي الداكن
راح تطلع يابسه زياده عن اللازم