طريقة عمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

عيش السرايا 

 

طريقته
 بنجيب عيش افرنجي ونقطعه الى قطع صغيرة

 ونخلطه مع القليل من الزيت نفركه في الزيت

وبنحضر قالب مستطيل او مربع وندهنه بالزيت 

ونرص فيه نصف كمية العيش

ونصنع مهلبية ومقاديرها اربع ملاعق نشأ 

وكوبين ماء وخمسة او ستة ملاعق حليب باودر

وتكون غير محلاه بدون سكر ونضعها على النار 

حتى تثخن ونضيف عليها علبة قشطة ونضيفها
على الطبقة الاولى من العيش ولا ندعها تلمس الجوانب

 او الاطراف حتى لا تحترق
ونضيف الطبقة الاخيرة من العيش ونرصه جيدا في القالب 

ونضعه في الفرن على نار متوسطة

الف عافية