جلاش بالكاسترد

جلاش بالكاسترد

المقادير

 لفة  جلاش
 معلقتين كاسترد بودرة
 كوب لبن
 سكر للكاسترد
  زبدة سائلة
 شيرة

الطريقة

نضع الكاسترد البودرة مع اللبن بارد ونقلبه جيداً حتي

يذوب الكاسترد تماماً مع السكر

 ونضعة علي نار هادئة حتي يغلظ قوامه
  ندهن الصينية بالزبدة
ونضع نصف لفة الجلاش ثم نضع الكاسترد
ونكمل بباقي الجلاش
 ونضع الزبدة السائلة على الوجه
 وندخله الفرن إلى أن يحمر وجهه ثم نسقيه بالشربات
" الشيرة " ويقطع ويقدم